理想のお客様を呼び込む魔法の テンプレート

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味に自信があるのに、なぜか売上が上がらない30席までの飲食店経営者の方に向けて、 ”もう毎月の支払いに怯えるのは、止めににしませんか?”
　
　
スマホ・パソコン苦手な経営者でもできる【自動で売上が上がる3つの仕組み】で家賃が払 えない廃業寸前のギリギリ経営からでも、毎月500万円の繁盛店にできた方法を伝えて、

\自由な時間・家族の安心が手に入る/

まずは年収1，080万円を目指すお手伝いをしている飲食コンサルのかわむらです。

お客様に刺さりついつい来店したくなる文章を書くためには、多くの人が1対多数だと思 ってますよね。例えば Facebook なら“自分”と“お客様達”って感じです。だから多くの 人は“皆さん”と、書きがちです。

実は、「1対多数」ではなく「1対1」なのです。なので、“あなた”と書くいて発信する のが正解です。で・・・

「1対1」とは、自分とターゲットです。

これも多くの人が勘違いしていることなのですが、自分の店のターゲットを決めています か?「何、バカなことを言ってるんだ。俺の店は30代サラリーマンだ」とか「20代OL」 です。とすでに決めている方もいますよね。

でも、30代サラリーマンなら、全て同じ人ですか?ガテン系でガッツリ食べたい人もいれば、量はイラナイよ。上質な料理を少しだけ。って 方もいますよね。また、食にまったく興味がない人もいます。これを30代サラリーマン一括りでいいのですか?

例えば、上質な料理を少しだけって人に、「超特盛り野菜マシマシでニンニクビタビタ」と、 伝えても 1 ミリも「食べたい」とは思わないですよね。

また、食に興味がない人に、「神戸牛のシャトーブリアンのステーキを紀州備長炭で焼きま した」と、伝えても「あ、そう。別にコンビニ弁当買うからイラナイよ」と、なるだけです。

そのため、ターゲットが明確になっていないと、どれだけ情報発信しても集客ができない ってことです。情報発信しているのに、なんか売上が上がらないな?と、感じたらひょっと したら・・・

ターゲットがブレているかも知れません。

文章は読み手に刺さらないと「食べたい」とも思わないし「行きたい」とも思わないです。 なので、自分の店のターゲットを明確に決めることから始まるのです。

それと“ターゲット”とは、あなたのお客様のグループに当たります。30代サラリーマ ンってのはグループです。グループだからその中に色々な人が混ざっているのです。そこか ら脱して明確にターゲットに刺さる言葉にするために、ひと工夫する必要があります。

それが“ペルソナ”です。

ペルソナとは、グループの中の 1 人に決めることです。言わば理想のお客様像を1人作り 上げる。ってことです。例えば、30代サラリーマンより詳しく人物像をイメージします。 名前、生年月日、年齢、住所、職業、役職の有無、家族構成、趣味などなど。

ペルソナが設定できると、そのペルソナが求めているモノが見えてきます。私の場合“ア キコ”さんって実際のお客様と理想のお客様像を足したペルソナです。バツイチの女医で最 近一人娘の子育てが落ち着いて、ふと、お風呂上がりに鏡を見ると子供優先でやってきたの で肌のクスミや髪の痛みが気になる・・・

「もう、子育ても終わりなので、自分のために時間を使ってもいいかな? 最近友達とお しゃれして外食も行ってないし・・・ せっかく外食するなら綺麗になる食事がしたいな」と、思い始めた女性です。

なので、もちもち美肌とか、艶々の髪とか、キラキラのネイルとか、食べるエステとか、 カロチーを気にしないでしっかり食べられるとか、彼氏が出来たらビキニの水着でデート もできちゃうスタイルを維持できるとか。診察の後は神経がたかぶっているので〇〇を食 べると気持ちが和らぎますよとか。

とにかく綺麗になることを発信し続けました。なので来店されるお客様は女性が多いし、 医療関係者も多くなりました。これが、ターゲット止まりで“30代女性”とかだと、ここ まで“良いお客様”にめぐり合わなかったです。

「困ったらペルソナに聞け!」です。

すべての答えをペルソナが知っているからです。でも、どうやってペルソナを設定してい いのか分からない・・・

そうですよね。でも大丈夫です。
私が作った“ペルソナ”のシートと、そのテンプレートがあるからです。テンプレートに書き込むだで、あなたのお店の理想のお客様 像が完成します。

これで繁盛店が加速しますね。